Huby rastúce v borovicových lesoch: Popis a názvy (+29 fotografií)

Huby rastú na špecifických miestach z nejakého dôvodu. Ich morfologické vlastnosti určujú ich potreby pre rôzne podmienky. Borovicový les je domovom obrovskej rozmanitosti húb, ale nie všetky rastú rovnakým spôsobom. Niektoré huby sú symbiotické, čo znamená, že na to, aby sa im darilo, potrebujú partnera – špecifický druh stromu.

Vytvárajú mykorízu – vzťah, v ktorom huba prijíma sacharidy zo stromovej miazgy a strom prijíma vodu, minerály a stopové prvky z húb. Niektoré párovania sú konštantné, zatiaľ čo iné ponúkajú rôzne možnosti. Presne to platí aj pre borovice: interagujú so širokou škálou húb.

Samostatnou skupinou húb sú saprofyty alebo saprofágy. Tieto organizmy sa usadzujú na chorých stromoch, popadaných stromoch a pňoch a recyklujú drevo, čím ho v priebehu rokov premieňajú na úrodnú pôdu. Preto je lesná pôda taká bohatá. Medzi saprofyty patria aj druhy, ktoré uprednostňujú borovicové drevo.

Vplyv veku lesa a iných podmienok na druhovú rozmanitosť húb

Je zaujímavé, že mykoríza sa neobjavuje okamžite a rozmanitosť húb priamo závisí od veku lesa. Možno rozlíšiť tieto štádiá:

1. Mladý borovicový les ponúka málo tieňa a veľa slnka, pretože stromy sú ešte nízke, majú tenkú vrstvu opadaného ihličia, dobre zohriatu pôdu a nízku vlhkosť. Prvé hríby – priekopníci borovicových výsadieb – sa môžu objaviť už za dva roky.

   

   

   

2. Po 15 – 20 rokoch je borovicový les dostatočne hustý na to, aby poskytoval hustý tieň, a korene sú stále dostatočne mäkké na to, aby sa mycélium mohlo „pripojiť“ k nim a vymieňať si živiny. Vrstva podstielky ešte nie je taká hrubá, čo umožňuje pôde dostatočne sa zahriať na to, aby telá húb mohli intenzívne rásť. Toto je najpriaznivejšie a najproduktívnejšie obdobie pre rozmanitosť a produktivitu húb. Trvá približne 25 rokov, kým borovice nedosiahnu vek 40 rokov.

   

   

   

3. Po 40 rokoch sa situácia mení: korene borovíc stvrdnú natoľko, že pre mycélium je ťažké nájsť si miesto pre šťavnatosť. Teraz je tiež chladno, hustý tieň koruny blokuje slnko a pôda pokrytá starým ihličím sa nezohrieva. Mycélium stenčuje, oslabuje a čiastočne odumiera. Úroda klesá. Ak sa z nejakého dôvodu les preriedi (hurikán, ťažba dreva) a začnú sa objavovať iné druhy stromov, môže zažiť „druhý dych“, mikroklíma sa zmení a objavia sa nové druhy húb.

   

   

   

Okrem veku stromov, ktorý samozrejme reguluje vnútornú atmosféru lesa, zohráva úlohu aj klíma. V suchých rokoch je tempo vývoja mykorízy oveľa pomalšie. K týmto zmenám prispievajú aj prírodné katastrofy, ako napríklad silný vietor, ktorý sráža stromy.

Možno vás bude zaujímať:

Popis a fotografie jedlých húb
Hubári sa nerodia, ale stávajú sa nimi. Zložitú vedu o jedlých a jedovatých hubách môžete zvládnuť v každom veku…Čítať ďalej…

Jedlé druhy húb v borovicovom lese

Ak sa les vyvíja prirodzene, s dostatočným množstvom dažďa a slnka, vyvinie sa rozmanitosť rastlín, ktorá uspokojí rozmary každého hubára. Pozrime sa na najznámejšie jedlé druhy, ktoré sa nachádzajú v borovicových lesoch.

Neskorá maslová huba

Začína prinášať ovocie už v máji a za sezónu môže vytvoriť 3 až 6 vĺn plodov. Môže sa objaviť dokonca aj na samostatných boroviciach. Dá sa spozorovať podľa mierne vyvýšeného terénu v blízkosti stromu.

borovicové hríby

Tento poklad pod borovicami je znakom zdravej lesnej mikroklímy. Často sa vyskytuje na okrajoch lesných pásov. Dá sa zameniť s jeho nejedlým podobným, horkačkou, ale stačí vedieť, že biela horkačka má vždy biely hymenofór a dužinatý rez. Falošná horkačka má červenkastý hymenofór a ružovkastú hubovitú časť a tiež zapácha hnilobou a je veľmi horká.

Líška je skutočná

Rastie na rovnakom mieste mnoho rokov. Je zaujímavá nielen svojou chuťou a výrazným vzhľadom. Obsahuje aj antiparazitickú látku, ktorá bráni škodcom v útoku na ňu. Takéto vlastnosti sú zvyčajne vyhradené pre jedovaté huby, ale kuriatka patrí do druhej kategórie jedlých húb.

Jesenná medová huba

Táto lahôdka sa nenachádza v samotných boroviciach, ale na ich pňoch, ktoré zostávajú po ťažbe dreva alebo po búrke, ktorá strom zrúti. Prospieva ľuďom aj prírode: dodáva jedlám jedinečnú chuť a recykluje staré drevo.

Zvonka

Má takú obľubu, že nič iné neprijmú. Zelenienky rastú v trsoch na piesočnatých pôdach, vo vlhkých nížinách borovicových lesov. Rovnako ako iskerník, aj zeleninku možno nájsť úplne pod zemou, mierne vyvýšenú v podobe kopca.

Možno vás bude zaujímať:

Zber húb autom: miesta na hubárčenie v Moskovskej oblasti
Keď sa leto končí, často sa vkráda smútok. Ale môžete ho zahnať tým, že nasadnete do auta a vyrazíte do…Čítať ďalej…

Ryžik

Gurmánska huba, ideálna na nakladanie. Rastie v borovicových lesoch medzi stromami alebo na slnečných čistinách. Je to lamelárny druh, ktorý pri rezaní vydáva „mlieko“.

Pestrá huba ježko

Podmienečne jedlá huba. Rastie na suchých boroviciach. Jedlé sú iba mladé a nezrelé huby, pretože ich horkosť varením mizne, zatiaľ čo staršie huby nie. Jej výrazná aróma inšpirovala kuchárov k sušeniu huby, jej mletiu v mlynčeku na kávu a používaniu ako korenie.

Toto ani zďaleka nie je úplný zoznam jedlých druhov, ktoré sa nachádzajú v borovicových lesoch. Zahrnuli by sme aj rôzne rusuly, slnečnicové huby, ktoré sa po vyprážaní podobajú kuraciemu mäsu, poľské huby, čierny podgruzok, zrnité maslové huby, gyrochoky, smrčky, hríby, rusuly a dokonca aj hľuzovky, hoci tie sa vyskytujú častejšie v listnatých lesoch ako v borovicových lesoch.

Jedovaté a nejedlé huby v borovicovom lese na jeseň

Samozrejme, zoznam nekončí jedlými hubami. Počas celej sezóny, a najmä na jeseň, sa medzi borovicami vyskytujú aj dosť nebezpečné plody.

Horká huba. Je to huba podobná hríbu, ale je nejedlá a môže spôsobiť cirhózu pečene. Má horkú chuť a zvyčajne dusivý zápach. Nenapadajú ju škodcovia. Medzi ďalšie nejedlé huby patria papriková huba, hríb obyčajný, rohatá huba a cesnaková huba.

Borovicový les je zdobený rôznymi muchotrávkami:

• panter;
• sivo-ružová;
• červená;
• muchotrávka.

Keďže je o všetkých známe, že sú jedovaté, zvyčajne sa nezbierajú, ale vyzerajú veľmi atraktívne.

Smrťovec sa vyskytuje aj medzi borovicami; je veľmi nebezpečný, po požití má 100% smrteľné následky. Jeho vzhľad a popis treba poznať naspamäť.

Je dôležité dobre poznať špecifický vzhľad medovej huby žltej, aby ste si ju nepomýlili s jedlou odrodou. Jej jed sa varením neničí a pri konzervovaní sa dokonca zosilňuje. Ak však pri prvých príznakoch otravy okamžite vyhľadáte lekársku pomoc, môžete si zachrániť život a úplne obnoviť zdravie.

Možno vás bude zaujímať:

Koľko dní po daždi sa objavia huby a ako rýchlo rastú (19 fotografií)?
Existuje stereotyp, že po dobrom daždi by ste mali ísť hľadať huby. Ale len málo ľudí to dokáže...Čítať ďalej…

Borovicové lesy potrebujú všetky druhy na udržanie prirodzenej rovnováhy, takže prítomnosť jedovatých druhov by sa mala brať s pochopením. Kľúčom je vyzbrojiť sa vedomosťami a byť ostražití.

Odpovede na často kladené otázky

Lesné huby lákajú milovníkov jedla, ale zároveň vyvolávajú mnoho otázok. Na niektoré z týchto otázok je užitočné vypočuť si názor odborníka.

Borovicový les je útočiskom s liečivým vzduchom, domovom pre mnoho zvierat a pokladnicou výživných plodov pre zvieratá aj ľudí. Pri love v lese buďte opatrní s jedlými hubami.

Možno vás bude zaujímať:

Jedovaté huby podobné medonosným hubám: rozdiely a odlišnosti (27 fotografií)
Medonosné huby patria medzi najbežnejšie huby v miernom podnebnom pásme. Sú jedlé a…Čítať ďalej…