Názvy a popisy húb rastúcich na pňoch stromov (+41 fotografií)

Huby rastúce na pňoch stromov sú bežné v lesných parkoch a záhradách. Nie každý sa však odváži ich zbierať, pretože nie každý vie, ktoré sú jedlé a ktoré sú jedovaté. V skutočnosti je len veľmi málo z týchto druhov húb jedlých a väčšina z nich má nejedlé podoby.

Dôvody rastu húb na pňoch

Huby, ktoré sa takto usadzujú, sa klasifikujú ako saprofytické huby, živia sa zvyškami rôznych mikroorganizmov. Parazitujú na tele pňa alebo živého stromu, čím ničia drevo. Spóry húb sa šíria do poškodených miest a vytvárajú mycélium, ktoré umožňuje hubám preniknúť hlbšie do dreva a spôsobiť ďalšie škody.

Dôvody výskytu húb na pňoch:

1. Mechanické poškodenie (rezanie, zlomenie).
2. Nepravidelná údržba záhrady.
3. Poškodenie stromov škodcami.
4. Zámerné zavlečenie spór húb do pňov alebo stromov za účelom pestovania jedlých druhov.

Možno vás bude zaujímať:

Popis bielych radov a ako tieto huby vyzerajú (18 fotografií)?
Tricholoma alebo jarabiny sú bežné v lesoch Ruska a ďalších krajín severnej pologule. Ich názov…Čítať ďalej…

Jedlé drevokazné huby, pestované doma alebo na veľkých farmách (medové huby, hlivy ustricové, shiitake), sa stali zdrojom dobrého zisku v modernom podnikaní.

Jedovaté drevokazné organizmy spôsobujú nenapraviteľné škody na ovocných stromoch, čo vedie k ich odumretiu a zamoreniu celého sadu. Preto by sa stromy napadnuté týmito parazitmi mali urýchlene vytrhať a zničiť, aby sa zabránilo šíreniu spór húb na iné rastliny.

Jedlé huby rastúce na pňoch stromov

Jedlé huby sa dajú ťažko identifikovať, ale fotografie jasne ukazujú ich charakteristické vlastnosti a názov a popis každej z nich sa ľahko zapamätávajú.

Najobľúbenejšie jedlé huby, ktoré rastú na živom alebo zhnitom dreve vo voľnej prírode alebo sa pestujú, sú červené a žlté medonosné huby, ktoré prirodzene rastú v zhlukoch na starých ihličnatých pňoch (smrek a borovica). Hojne sa používajú vo varení. Nakladajú sa, vyprážajú, konzervujú a solia bez akýchkoľvek zdravotných rizík.

Vďaka vysokému obsahu stopových prvkov (meď a zinok), ktoré sa podieľajú na tvorbe krviniek, má konzumácia medových húb priaznivý vplyv na organizmus. Medzi medovými hubami sa však vyskytujú aj ich dvojníci, nazývané falošné medové huby, ktoré sú jedovaté. Charakteristickým znakom je prítomnosť krúžku na stopke jedlého plodu. Existujú tieto odrody jedlých medových húb:

• Zimná medonosná huba (Flammulina velutipes). Často nápadná vďaka svojej jasne oranžovej farbe. Čiapočka má plynulý prechod zo svetlej do tmavej, smerom do stredu tmavne. Stonka je pokrytá jemnými chĺpkami. Dužina je belavá, s výraznou hubovou arómou. Vďaka dobrej tolerancii voči nízkym teplotám sa zimná medonosná huba môže vyskytovať v zime pod snehom na poškodenom dreve listnatých stromov (vŕba, topoľ).

  

  

• Letná medová huba (Kuehneromyces mutabilis). Šíri sa na rozpadajúcich sa smrekovcoch. Malá hnedá alebo tmavožltá čiapočka je u mladých plodov dlhá až 6 cm a konvexná, u starších sa vekom splošťuje. Stonka dorastá do dĺžky 7 cm. Má žltú dužinu s príjemnou arómou.

  

  

• Jesenná medová huba (Armillaria mellea) rastie na zhnitých pňoch jelše, osiky a brezy. Klobúk je pomerne veľký, s obvodom až sedemnásť centimetrov, a má zelenkastú alebo hnedastú farbu. Stonky dorastajú do dĺžky až desať centimetrov, sú šupinaté a svetlohnedé. Dužina je pevná a aromatická.

  

  

Ostatné jedlé huby:

• Hliva ustricová (Pleurotus cornucopiae) má lievikovitý, svetlosivý klobúk (3 – 12 cm), podľa ktorého dostala meno. Stonka je umiestnená v strede (2 – 6 cm) a je pokrytá malými žiabrami. Dužina je biela, trochu pevná a hustá, s jemnou arómou. Hlivu ustricovú možno vidieť rásť na listnatých pňoch.

  

  

• Kučeravá grifola (Grifola frondosa) alebo huba baranie hlavy je rozpoznateľná podľa zrasteného klobúka a krátkej, svetlej stopky. Má hustú, chutnú, bielu dužinu. Rastie na dubových alebo javorových pňoch a váži až desať kilogramov.

  

  

• Pečeňovka obyčajná (Fistulina hepatica). Výstižne pripomína pečeň. Klobúk je polkruhový, červenohnedý a dosahuje dĺžku 30 cm s krátkou stonkou. Červená, hustá dužina má nezvyčajne kyslú chuť a ovocnú arómu. Uprednostňuje duby alebo gaštany a občas aj iné listnaté rastliny. Aktívny rast prebieha od konca leta do októbra.

  

  

• Tigrie pílolisté (Lentinus tigrinus). Rastie v lete a na jeseň, rozširuje sa na listnatých stromoch. Klobúk je šupinatý, má priemer 4-8 cm a je lieskovohnedý. Šupiny pokrývajúce klobúk sú zvyčajne hnedé. Zakrivená stonka je 3-8 cm. Plodnica je trochu tvrdá, bez výrazného zápachu. Je to produkt s vysokým obsahom bielkovín;

  

  

• Polyporus alveolaris. Tieto huby rastú na opadavých pňoch na jar a v lete. Červenožltá čiapočka je oválna, s priemerom až osem centimetrov a pokrytá malými šupinkami. Biela stopka, umiestnená bočne, je dlhá približne 10 cm. Dužina je biela, obzvlášť pevná a má jemnú arómu.

  

  

• Polyporus squamosus (šupinovitá huba). Najbežnejší druh, rastúci na pňoch a stromoch v parkoch a lesoch. Jeho hlavným rozlišovacím znakom je šupinatá, kožovitá, žltkastá čiapočka s priemerom až 30 cm. Stonka je šupinatá, hnedá a dlhá 10 cm. Dužina je aromatická, hustá a šťavnatá. Mladé exempláre škodcu sú najlepšie na varenie, pretože staršie exempláre bývajú tuhé.

  

  

• Sírovožltý trpák (Laetiporus sulphureus), známy aj ako kuria huba, je parazitická huba na ovocných a ihličnatých stromoch. Žltkastý, slzičkovitý klobúk s veľkosťou 10 až 40 cm sedí na sotva viditeľnej žltej stonke s pevnou, šťavnatou dužinou.

  

  

Hoci sú prezentované odrody húb jedlé, pred varením si vyžadujú starostlivé tepelné ošetrenie.

Možno vás bude zaujímať:

Ako rozpoznať hubu s čiapočkou a bielou stonkou: názvy a druhy (32 fotografií)
Huby sú skvelým kulinárskym produktom, ktorý sa úspešne používa v rôznych jedlách. Najviac…Čítať ďalej…

Jedovaté a nejedlé druhy húb

Na pňoch sa darí oveľa viac nejedlých húb ako jedlých exemplárov. Po požití spôsobujú nenapraviteľné škody. Medzi nejedlé huby rastúce na pňoch patria Ganoderma, Ischnoderma, Postia a ďalšie. Fotografie a podrobné popisy odhaľujú charakteristické vlastnosti, ktoré sa u iných druhov nevyskytujú:

• Ganoderma australe. Táto huba sa vyznačuje hustou, pomerne veľkou čiapočkou (40 x 13 cm), tmavohnedej farby. Stonka nie je jasne definovaná. Hnedá dužina je mäkká. Obľúbenými biotopmi sú pne topoľov, dubov a lip;

  

  

• Ischnoderma resinosum. Tento parazit obýva buky, brezy, jedle a lipy a spôsobuje ich rozklad. Má bronzovo sfarbený klobúk, ktorý dosahuje dĺžku 20 cm. Ako rastie, klobúk vylučuje červenkastú tekutinu v kvapôčkach. Dužina je jedovatá, biela a šťavnatá.

  

  

• Piptoporus quercinus. Vejárovité plodné telo s priemerom 10-15 cm s krásnym zamatovým povrchom, žltohnedej farby. Rastie predovšetkým na duboch;

  

  

• Postia stiptica. Túto hubu ľahko rozpoznateľne rozpoznáte podľa belavého tela, ktoré môže mať rôzne tvary. Mladé výhonky sú po celom povrchu pokryté kvapôčkami tekutiny. Dužina je pomerne hustá, šťavnatá a mierne horká. Táto huba uprednostňuje ihličnaté stromy na rozmnožovanie.

  

  

• Morčací chvost (Trametes pubescens). Jeho obľúbeným biotopom sú brezové a borovicové pne alebo mŕtve drevo. Rastie v skupinách. Klobúky sú pokryté mäkkým chumáčom. Farba sa vyskytuje v rôznych odtieňoch sivej. Dužina je biela a hustá.

  

  

Svojím krásnym vzhľadom a arómou nejedlé huby priťahujú pozornosť, ľahko sa zamieňajú s jedlými exemplármi, preto by ste mali venovať osobitnú pozornosť ich popisu.

Huby používané v ľudovom liečiteľstve

Existujú odrody tohto druhu húb, ktoré sa účinne používajú v ľudovom liečiteľstve na liečbu rôznych ochorení; sú súčasťou liečivých tinktúr, odvarov a mastí:

• Smrekovcová huba (Fomitopsis officinalis) alebo agaricus. Tieto huby sú biele alebo bledožlté, podlhovasté a pripomínajú zvieracie kopyto. Môžu vážiť až 10 kg. Rastú na ihličnatých stromoch alebo smrekovcových pňoch. Pri použití ako súčasť liečivého prípravku majú laxatívny účinok, zastavujú krvácanie, majú sedatívny účinok a pôsobia ako mierne hypnotikum. Používajú sa na zníženie potenia.

  

  

• Ganoderma lucidum alebo reishi je lesklá huba, ktorá sa bežne vyskytuje na pňoch spadnutých listnatých stromov. Jej klobúk má vajcovitý alebo obličkovitý tvar, je červenohnedej farby a je pokrytý jemnou, hladkou a lesklou šupkou. Dužina je okrovej farby a bez chuti. Liečivá z Ganoderma lucidum majú protinádorové a imunitne posilňujúce vlastnosti, zlepšujú krvný obeh a metabolizmus a normalizujú krvný tlak.

  

  

• Čaga (Inonotus obliquus), známa aj ako brezová trstinová huba, napáda pne jelše, brezy a javora, ako aj stromy dorastajúce do priemeru štyridsať centimetrov. Jej telo je čierne, nepravidelného tvaru a pokryté malými prasklinami. Pri použití ako súčasť liečivých prípravkov má antigastritické, protinádorové, diuretické a antispazmodické účinky.

  

  

Odpovede na často kladené otázky

Pri hľadaní húb hľadajú zberači svoju korisť na zemi a zabúdajú na užitočné jedlé huby, ktoré uprednostňujú pne a stromy. Nebojte sa, ak v blízkosti nie je lesopark; úžasné huby si môžete vypestovať sami pomocou čerstvo zrezaných pňov a dodržiavaním určitých pokynov.

Možno vás bude zaujímať:

Ako sa volá červenohlavá huba a jej popis (24 fotografií)
Hubári v lese často stretávajú rôzne druhy húb s červenou čeľusťou. Zvyčajne vyzerajú veľmi…Čítať ďalej…