Ako pestovať a starať sa o okrasnú kapustu vonku

Okrasný kel je neobvyklý člen čeľade kapustovitých. Považuje sa za samostatný listnatý druh. Keď letničky na jeseň vädnú, okrasný kel sa stáva korunnou ozdobou záhrady, jeho čipkované listy sa menia na sýte odtiene fialovej, krémovej a červenej. Po prvých mrazoch sa listy stávajú jedlými: lahodné a výživné, obsahujú až 20 % sušiny. Kel je tiež bohatý na bielkoviny, vlákninu, minerály a aminokyseliny.

Všeobecný popis

Latinský názov okrasného kelu je Brassica oleracea var. acephala. Je to poddruh záhradnej kapusty. Je tiež známy ako kučeravý kel alebo brassica. Do Ruska bol privezený z Japonska koncom 19. storočia. Práve v tejto krajine si šľachtitelia všimli potenciál tejto plodiny pre pestovanie. Začali krížiť materský druh, aby vyvinuli odolné, okrasné odrody. Kapustu možno nazvať všestrannou rastlinou. dá sa pestovať ako potravinová plodina alebo ako záhradná dekorácia.

Okrasný kel je dvojročná bylina. V prvom roku sa vytvorí ružica listov a v druhom roku sa objavia kvetné orgány a semená. Výška stonky sa v závislosti od odrody môže pohybovať od 20 do 130 centimetrov. Veľkosť listov sa tiež líši: až 60 centimetrov dlhé a až 30 centimetrov široké. Štruktúra listovej čepele môže byť hladká, vlnitá, členitá, pílkovitá a zvlnená. Listy niektorých odrôd sú zúžené a veľmi predĺžené, zatiaľ čo iné majú ružicovitý tvar. Ich farba je žiarivá a pestrá. Okrem všetkých odtieňov zelenej môžu byť listy aj ružové, fialové, žlté a biele.

Listy sa netvoria do hustej stonky, ako v biela kapusta, a tvoria veľkú, voľnú bazálnu ružicu pripomínajúcu kvet. Centrálne listy sú sediace a vonkajšie listy majú stopky. Vegetačné obdobie kapustovitých rastlín trvá od začiatku júla do konca októbra (150 dní). Jej dekoratívne vlastnosti sa začínajú prejavovať s príchodom chladného počasia. Okrasná kapusta je rastlina odolná voči chladu. V miernych zimách môže zostať v otvorenom terénea s príchodom jari bude naďalej rásť.

Mladé listy sú jedlé. Sú vysoko výživné, bohaté na vitamín C a karotén. Používajú sa na prípravu všetkých druhov šalátov a príloh. Kapusta si zachováva svoju chuť a nutričnú hodnotu aj po uvarení.

Okrasné odrody a hybridy kapusty

Záujem záhradkárov o túto jedinečnú zeleninu viedol k vývoju mnohých kultivarov a hybridov, ktoré sa líšia výškou rastlín, štruktúrou listov, tvarom a farbou. Existujú vysoké odrody s kríkmi dosahujúcimi 130 – 150 centimetrov. Naproti tomu existujú trpasličie odrody, ktorých výška sotva dosahuje 30 centimetrov. Niektoré hybridy majú kvetenstvo v tvare misky, zatiaľ čo iné rastú nahor v dlhých, zubatých stonkách. Odrody v tvare misky majú zvyčajne svetlozelené vonkajšie listy, zatiaľ čo stred môže byť krémový. fialová, ružová alebo šarlátová. Je zaujímavé, že s poklesom teplôt sa farba listov stáva živšou a sýtejšou. Všetky odrody a hybridy kapustovitých rastlín sa delia do dvoch skupín: letničky a dvojročné rastliny. Všetky sa pestujú relatívne ľahko a sú nenáročné na pestovateľské podmienky.

Jednou z najobľúbenejších odrôd je hybrid „Vjačeslavna“ (tiež známy ako „Voroněžská biela“). Táto nízko rastúca rastlina (môže dorásť až 50 centimetrov) tvorí rozľahlú, bujnú ružicu listov v odtieňoch modrej, žltej a bielej.

Ďalší kultivar, „Burgundy Lace“, je známy svojimi čipkovanými, smaragdovo sfarbenými listami. Pestuje sa ako letnička.

Kapusta 'Sunrise F1' má zaujímavú štruktúru kríka. Jej jemná krémovo sfarbená ružica listov sa svojou štruktúrou veľmi podobá súkvetiu ruže.

Výrazným príkladom okrasného kelu je hybrid „Crane Bicolor F1“. Tento druh sa vyznačuje štruktúrou rastliny: na dlhých stonkách sa tvoria malé ružice. Listy sú hladké a lesklé, pevne pritlačené k sebe. Na jeseň začínajú kvitnúť ako ruže, trblietavé žltočervenými, bordovoružovými odtieňmi.

Najobľúbenejšou sériou kelu je séria Kale. Vysoké stonky pripomínajúce palmu s volánikovými listami rôznych farieb vyzerajú úžasne vo vysokých vázach.

Hybridná odroda „Nagoya White F1“ je skutočne krásna. Táto jedinečná rastlina sa môže pochváliť strapcovitými listami. Vonkajšia vrstva listov je zelená, zatiaľ čo stredné lístky sú krémové alebo čisto biele. Medzi najnenáročnejšie odrody patria „Kraski Vostoka“ (Farby Východu) s ružovkastými listami a „Osaka“, ktorej listy sú v troch žiarivých farbách.

Vlastnosti pestovania kapusty

Ak už poznáte poľnohospodárske pestovateľské techniky Ak poznáte bielu kapustu, nebudete mať žiadne problémy s pestovaním okrasnej kapusty, pretože princípy pestovania týchto dvoch odrôd sú veľmi podobné. Kapusta je nenáročná plodina, pokiaľ ide o pestovateľské podmienky a starostlivosť. Môže celkom dobre rásť v tieni a na zásaditých pôdach. Pre plný vývoj je však najlepšie ju pestovať na dobre osvetlených miestach, v ľahkej hlinitej pôde s vysokou hladinou podzemnej vody.

Dátumy výsadby

Kapustovité rastliny sa pestujú zo sadeníc. Ak chcete mať bujný ker skôr, zasejte ich v interiéri v polovici marca. Sadenice by mali mať pri presadení do zeme najmenej 80 dní. To znamená, že by sa nemali vysádzať do záhona skôr ako koncom mája. Neskoršia výsadba bude mať za následok slabšie uchytenie a rast.

V opačnom prípade sa siatie môže vykonávať od polovice apríla do začiatku mája v plastovom skleníku alebo pod dočasným krytom. Je dôležité, aby bola pôda v čase siatia už teplá (do 8 °C) a mala dostatočné zásoby snehovej vlahy.

Požiadavky na pôdu

Je dôležité si uvedomiť, že sadenice dobre klíčia v úrodnej, kyprej a ľahkej pôde. Preto sa pôdna zmes skladá z niekoľkých zložiek, ktoré semenám poskytnú všetko potrebné pre rýchle klíčenie. Drn, rašelina, humus a riečny piesok sa zmiešajú v rovnakom pomere. Potom sa do vedra pripravenej pôdnej zmesi pridá šálka popola. Pred sejbou sa pôda pečie v rúre alebo dezinfikuje roztokom manganistanu draselného. Pri sadení kapusty by mala byť pôda mierne vlhká – to umožní semenám rýchlejšie priľnúť k pôde.

Výber kontajnera

Semená vysievajte do sadenicových nádob. Môžu to byť drevené alebo plastové debničky, ktoré sú plytké, ale dostatočne široké. Keďže kapusta dobre neznáša presádzanie, je lepšie vysiať semená do jednotlivých rašelinových kvetináčov alebo priamo do otvorenej pôdy s dostatočnými rozostupmi. Je dôležité zabezpečiť, aby sadenicová nádoba mala drenážny otvor, aby sa zabránilo premočeniu a zhutneniu pôdy.

Výsev semien

Semená kapusty sú veľmi malé a ťažko sa sia lokálne, preto sa sejú husto, pričom sa snažíme o maximálne tri semená na parcelku. Sejte do úzkych brázd s hĺbkou 1,5 centimetra. Ak sadenice vysádzate do jednotlivých nádob, umiestnite 2 – 3 semená do jamky. Keď sadenice vzídu, vyberte iba tú najsilnejšiu. Keď sadenice vyvinú dva listy, vypichnú sa. Presádzanie sadeníc bez poškodenia koreňového systému je často veľmi náročné, preto sa odporúča preniesť sadenice na nové miesto s pripojeným koreňovým balom.

Teplota

Pri teplote 18 stupňov Celzia sa prvé výhonky objavia na štvrtý deň. Keď všetky sadenice vyklíčia, teplota sa zníži na 10 stupňov Celzia cez deň a 6 stupňov Celzia v noci. Toto opatrenie je potrebné na zabezpečenie harmonického klíčenia výhonkov bez nadmerného naťahovania. Po niekoľkých týždňoch sa teplota mierne zvýši: teraz by sa sadenice mali vyvíjať pri teplote 13 – 16 stupňov Celzia cez deň a 8 – 10 stupňov Celzia v noci. Okrasný kel je dlhodenná plodina. To znamená, že na to, aby sa mu darilo, potrebuje aspoň 14 hodín slnečného svetla denne. Preto sa v zamračených dňoch sadenice zabezpečuje umelé osvetlenie.

Starostlivosť o sadenice

Pre zabezpečenie plného rastu by sa sadenice mali vždy udržiavať v polovlhkej pôde. Sadenice zalievajte veľmi opatrne a dávajte pozor, aby ste nezmyli pôdu z koreňov. Spočiatku stačí ľahké postrekovanie vodou z rozprašovača. Keď sadenice trochu vyrastú, preriedite ich. Keď majú kríky dva listy, sú bombardovaní strmhlavými bombardérmiTýždeň po presadení sa kapusta prvýkrát prihnojí. Tentoraz sa do pôdy pridá komplexné minerálne hnojivo. O dva týždne neskôr sa sadenice prihnojia druhýkrát.

Dospelé sadenice sa vysádzajú koncom apríla alebo začiatkom mája. Môžu sa pestovať v tichom kúte záhrady a potom sa v lete presadia do záhona. Pre sadenice sa vykopú jednotlivé jamky, rozmiestnené striedavo, aspoň 30 centimetrov od seba. Rastliny sa zapustia hlboko do pôdy až po prvé listy. Pôda sa pevne zhutní a zaleje sa.

Výber lokality

Kapusta uprednostňuje slnečné a tiché miesta, hoci celkom dobre rastie aj v ľahkom polotieni. Kapusta, rovnako ako jej príbuzní, je náročná na úrodnosť pôdy. Pôda by mala byť ľahká, kyprá a dobre vlhká. Pri sadení kapustového záhonu pridajte štedré množstvo humusu alebo kompostu, minerálne hnojivo a popol. Príliš kyslú pôdu je možné na jeseň odkysliť vápnom.

https://youtu.be/km5XJvXEpKE

Výsadba kapusty do zeme

Pre sadenice pripravte plytké jamky vzdialené od seba 30 centimetrov. Na dno jamiek pridajte hrsť humusu a popola spolu s minerálnym hnojivom (nitroammophoska, nitrophoska alebo hnojivo Rost-1). Výsadba sadeníc Predtým, ako začnú rásť spodné listy, pôdu zhutnite a zalejte. Sadenice môžete posypať zeminou alebo popolom. Ešte lepšie je prikryť ich plastovou fóliou alebo plastovými fľašami – to ochráni krehké kríky pred hmyzom, dažďom a páliacim slnkom.

Pestovanie kapusty siatím do zeme

Túto mrazuvzdornú rastlinu možno pestovať priamo v záhrade, čím sa vyhneme štádiu sadeníc. Táto metóda má však svoje nevýhody. Po prvé, v oblastiach s krátkymi, vlhkými letami nemajú rastliny pestované v zemi čas úplne sa vyvinúť do svojej optimálnej veľkosti. Po druhé, mladé, nezrelé rastliny sú často náchylné na škodcov, ako sú blchy a vošky, a často sú náchylné na chrobáky. Semená do zeme vysievajte okolo polovice apríla, keď je pôda pripravená prijať „hosťa“.

Na urýchlenie klíčenia sa nad sadenicami postaví provizórny skleník. Ten ich ochráni pred náhlymi ochladeniami. V teplých dňoch sa fólia odstráni. Je dôležité, aby sadenice počas rastu dostávali optimálne množstvo svetla, tepla a vlahy. Kapusta sa v studenej pôde nebude dariť. Už v polovici mája sa môžu pestované rastliny presadiť do záhonov. Na začiatku aktívneho rastu listov sa kapusta prihnojuje roztokom divozelu. Potom sa koncentrácia dusíka zníži v prospech minerálnych doplnkov.

Starostlivosť o kapustu v otvorenom teréne

Kapusta, ako sa na kapustu patrí, miluje vodu. Zalievajte každý druhý deň, pričom mladé rastliny zalievajte 500 mililitrami vody a dospelé rastliny až 2 litrami. Počas daždivého obdobia sa zalievanie zastaví a počas suchého obdobia sa zalieva denne. Zároveň, kapusta neznáša Prehnané zalievanie. Nevhodné zalievanie môže viesť k stagnácii vody na spodnej časti rastliny a zhutneniu pôdy. To ovplyvňuje vývoj kapusty: korene prestávajú dostávať dostatok kyslíka a môžu začať hniť. Rastlinu môžu postihnúť rôzne hubové choroby vrátane čiernej nohy a sivej plesne.

Listy kapusty tiež vyžadujú vlhkosť počas rastu a kvitnutia. Preto by sa mali „rozmaznávať“ zalievaním rozprašovačom.

Mulčovanie plochy slamou, pilinami alebo odrezkami buriny pomôže znížiť frekvenciu zavlažovania a kontrolovať rast buriny. 5-centimetrová vrstva mulča ochráni korene pred prehriatím. Okrem toho, keď mulč hnije, poskytne ďalší zdroj živín pre korene. Mulčovanie pod kapustou tiež eliminuje potrebu kypriť pôdu po každom zalievaní.

Vrchný obväz

Brassica je dobrá reaguje na kŕmenie, ktorých môže byť počas vegetačného obdobia dva až päť. Rastlina uprednostňuje minerálne hnojivá. Organická hmota je potrebná iba v počiatočnom štádiu, keď sa vyvíjajú listy. Brassica dobre rastie po prihnojení roztokom divozelu, čo je obzvlášť prospešné v júni, počas tvorby listov. Potom sa do pôdy pridáva superfosfát a draslík, ktoré sú potrebné na to, aby jednotné zelené listy postupne menili svoju farbu na viacfarebnú.

Choroby a škodcovia

Okrasnú kapustu najčastejšie postihujú hubové choroby, ako je pleseň neskorá, múčnatka a hniloba koreňov. Ak sa príznaky choroby ešte len začínajú objavovať, rast plesní sa dá zastaviť úpravou pestovateľských podmienok. Ak dôjde k silnému zamoreniu, rastliny kapusty by sa mali ošetriť fungicídmi, ako sú Quadris alebo Fundazol. Ak sa choroba rozšírila po celej rastline, je najlepšie ju odstrániť z bežnej výsadby skôr, ako infikuje zdravé rastliny.

Na kapustových rastlinách sa často vyskytujú motýle kapustové a sýkorky, ktoré uprednostňujú kladenie vajíčok do hustého a hustého lístia. Sukulentné lístie majú tiež rady vošky, blchy kapustové, slimáky a roztoče – všetky milujú kapustovité rastliny. Záhradkári často používajú ľudové prostriedky na zbavenie rastlín škodcov: umývanie mydlovou vodou, ošetrovanie popolom a rôzne voňavé nálevy (cesnak, palina, cibuľová šupka). Ak sa populácia škodcov zvýši, mali by sa zvážiť ošetrenie insekticídmi. V tomto prípade sú účinné Actara, Bicol a DetisProfi.

Pestovanie vlastných semien

Ak chcete zozbierať semená kapusty, nechajte rastlinu cez zimu na záhone (ak zima nie je mrazivá) alebo ju presadte do kvetináča a uchovávajte v pivnici či suteréne. Nasledujúci rok sa kapusta opäť zasadí na záhon. V lete rastlina vytvorí kvetné stonky, ktoré začnú kvitnúť koncom júna. Tieto stonky potom nahradia struky plné semien. Tieto struky úplne dozrejú na jeseň. Ich zrelosť bude signalizovať ich vzhľad: struky vyschnú, zvráskavia sa a zmenia sa na svetlohnedú. Potom sa narežú, zviažu do zväzkov a zavesia na suchom mieste, aby dozreli. Po úplnom vyschnutí sa začnú praskať a semená budú vypadávať.

Zber úrody

Od polovice augusta môžete začať so zberom mladých listov na šaláty. Nemusíte ich odstrihnúť všetky naraz. Môžete odstrihnúť 2 – 3 listy naraz a na ich mieste čoskoro vyrastú nové, šťavnaté výhonky. Keď začnú stabilné mrazy, jedlú kapustu možno presadiť do nádoby a pestovať v interiéri. Narezané listy kapusty nevydržia dlho – až 5 dní.

Použitie v krajinnom dizajne

Táto bujná rastlina sa dobre hodí k rôznym kvitnúcim kríkom. Rastúc medzi inými kvetmi, kríky kapusty pripomínajú obrovské ruže v rôznych červených a bordových odtieňoch. Najčastejšie sa vysádza v zadnom rade vedľa nízko rastúcich, svetlo sfarbených kvitnúcich rastlín. Kapusta vyzerá dobre aj na samostatnom mieste: pri výsadbe ako exemplár sa zvyčajne používa niekoľko odrôd rôznych farieb. Ak chcete zaplniť veľkú plochu žiarivými farbami, okrasná kapusta je cenovo výhodnou voľbou: vďaka jej bujnému, objemnému rastu postačí 5 – 6 sadeníc (ružica môže dosiahnuť priemer 50 – 60 centimetrov).

Môže sa vysadiť pozdĺž záhradných chodníkov alebo do skaliek. Determinantné odrody vyzerajú nezvyčajne v kvetináčoch a závesných kvetináčoch. Kapustu možno použiť na vytvorenie krásneho aranžmánu v nádobách.

Tipy na pestovanie okrasného kelu

Dokonca aj začínajúci záhradník si môže vypestovať kapustový záhon vo vlastnej záhrade. Techniky pestovania tejto plodiny sú pomerne jednoduché. Ak však chcete dosiahnuť nebývalú vzburu farieb už v prvom roku pestovania kapusty, oplatí sa riadiť niekoľkými tipmi od záhradkárov, ktorí túto zeleninu už úspešne pestujú na svojich pozemkoch:

1. Ak kapusta narastie príliš vysoká, môžete jej stonku zaštipnúť. To spôsobí, že sa namiesto jedného veľkého „kvetu“ objaví veľa malých bočných výhonkov.
2. Kapustovité rastliny často poškodzuje rôzny hmyz. Pravidelné ošetrovanie kapusty tabakovým prachom ju pomôže ochrániť pred škodcami. Na prípravu prospešného nálevu zmiešajte tabak alebo šupinky s vodou a nechajte lúhovať niekoľko dní. Potom koncentrát preceďte, pridajte trochu mydla (pre lepšiu priľnavosť) a rastliny postrekujte každých 14 dní. Voňavý roztok hmyz odpudzuje.
3. Nadmerné používanie dusíkatých hnojív dramaticky znižuje imunitu rastliny voči hubovým chorobám. Pri pestovaní kapusty je najlepšie zvoliť komplexné minerálne hnojivá obsahujúce chlorid draselný, superfosfát a dusičnan amónny. Tieto zlúčeniny v skutočnosti zvýšia vitalitu rastliny.
4. Pestovanie dospelej kapustovitej rastliny v interiéri nie je možné, pretože sa jej darí pri teplotách medzi 5 a 8 stupňami Celzia. Sadenice nebudú prosperovať v teplých a suchých podmienkach.
5. Pri výsadbe okrasného kelu do zeme majte na pamäti, že tieto rastliny vyžadujú veľa priestoru. Ak sú vysadené príliš husto, kríky sa príliš predĺžia a nevytvorí sa bujná ružica.

Okrasný kel môže byť nielen ústredným bodom vašej záhrady, ale aj stola vašej rodiny. Pri kapustovitých rastlinách môžete obdivovať krásu ich bujných, panašovaných ružíc až do neskorej jesene. A ak ho presadíte do väčších kvetináčov, môže vydržať až do Nového roka.