Ako zbierať semená kapusty doma

Kapusta je ľahko pestovateľná zelenina, ktorá vytvára semená už v druhom roku. Aby ste sa vyhli nákupu semien, jednoducho si odložte niekoľko hlávok svojej obľúbenej odrody. Získať vysokokvalitné semená Struky je možné pestovať aj doma, za predpokladu, že dodržiavate správne poľnohospodárske postupy a viete, ako skladovať materskú rastlinu počas zimy. Dodržiavanie všetkých odporúčaní skúsených záhradkárov vám umožní získať dobrú úrodu strukov.

Charakteristiky kultúry

Kapusta je plodina z čeľade kapustovitých. Pestuje sa vonku ako jednoročná rastlina. V prvom roku rastlina vytvára potravinové orgány a v nasledujúcom roku semená. Jedlou časťou rastliny je hlávka, ktorá môže byť okrúhla, kužeľovitá alebo plochá. „Hlavy“ vznikajú rastom listov z vrcholového púčika.

Stonky kapusty sú vzpriamené a krátke. Listy sú celokrajné, veľké, sediace alebo stopkaté. Môžu byť svetlo alebo tmavozelené a niektoré odrody majú fialový odtieň. Horné listy majú voskový povlak. Kvetinové stonky dosahujú dĺžku 1,5 m. Žlté alebo biele púčiky sa zbierajú do zhlukov. Po 14 až 30 dňoch sa z nich vyvinú plody – dvojbunkové struky obsahujúce okrúhle, tmavohnedé semená.

Kapusta je veľmi vlhkomilná a odolná voči chladu. Jeho semená klíčia Aj pri teplotách +2…+3 °C, ale optimálny rozsah sa považuje za +17…+20 °C. Sadenice a mladé rastliny znesú mrazy až do -2 °C a dospelé exempláre až do -5 °C. Pre normálny vývoj kapusta potrebuje teploty najmenej +12 °C a najviac +30 °C. V horúcom počasí sa vlhkosť rýchlejšie odparuje a bez včasného zalievania listy tuhnú. Počas obdobia tvorby hlávok sa potreba vody zvyšuje. Prebytočná vlhkosť je však pre rastlinu škodlivá a spôsobuje odumieranie koreňov.

Vyberte si slnečné miesto, pretože kapusta v tieni rastie zle. Dlhé denné svetlo podporuje bujný rast, zatiaľ čo krátke dni rast spomaľujú, čo má za následok malé stonky kvetov a hlávky. Najlepšími predchodcami sú skoré zemiaky, cuketa, cibuľa, uhorky, zelené hnojenie, mrkva a hrach. Odporúča sa pestovať zeleninu Pestujte do stredne hlinitej pôdy obsahujúcej aspoň 3 – 4 % organickej hmoty. Hodnota pH by mala byť medzi 6,5 a 7, pretože kapusta je v kyslej pôde často náchylná na kyslú chorobu. Túto chorobu spôsobuje parazitická huba, ktorá poškodzuje korene rastlín.

Ako získať semená kapusty

Na konci sezóny sa ako materské rastliny vyberajú zrelé hlávky kapusty. Pri ich pestovaní sa dodržiavajú tieto pravidlá:

1. Skoré odrody kapusty zasiate na sadenice O niečo neskôr ako zvyčajne: v polovici mája alebo začiatkom leta. Neskoré a stredne skoré odrody by sa mali siať skôr, aby hlávky dozreli pred jesennými mrazmi.
2. Vyhnite sa nadmernému hnojeniu kapusty pestovanej na semeno hnojivami obsahujúcimi dusík. V opačnom prípade materské rastliny počas zimného skladovania zhnijú. Pôdu pohnojte minerálnou zmesou: 30 g dusičnanu amónneho, 50 g draselnej soli a superfosfátu na 1 m3.².

Výber materských buniek

Ak chcete získať dobré semená kapusty, musíte si vybrať správne materské rastliny:

1. Vhodné sú pevné, zdravé a nepoškodené hlávky kapusty. Ich vlastnosti a doba dozrievania by mali zodpovedať vlastnostiam odrody.
2. Neskoré a stredne zrelé odrody kapusty sa skladujú lepšie ako skoré.
3. Dobré materské rastliny majú veľkú korunu, relatívne malú hmotnosť vonkajších listov a skrátenú a tenkú stonku.
4. Hlávky kapusty by sa mali vykopať pred jesennými mrazmi. Ak sa kapusta nezozbiera včas, mala by sa pred uskladnením nechať „zotaviť“ 7 – 10 dní.
5. Materské rastliny sa opatrne vyberú z pôdy spolu s koreňmi, pričom sa dáva pozor, aby sa nepoškodila stonka. Pôdu nie je potrebné striasť.

Funkcie skladovania materských rastlín

Aby sa materské rastliny normálne vyvíjali a v ďalšej sezóne produkovali kvalitné semená, je potrebné ich skladovať v správnych podmienkach:

1. Pred uložením do pivnice sa z kapusty odreže väčšina vrchných listov, pričom zostanú iba 2-3, tesne priliehajúce k hlávke kapusty.
2. Pre varovanie plesňové choroby Vykopané rastliny sa posypú drvenou kriedou alebo preosiatym dreveným popolom.
3. Materské rastliny sa dobre skladujú v tmavej miestnosti pri teplote +1°…+2°C. Hlávky kapusty ponechané cez zimu na teplom mieste vytvárajú hustú listovú masu namiesto dobrých kvetných stoniek. Ak sa kapusta skladuje pri teplotách pod 0°C, prechladne a po zasadení bude zle rásť a ochorie.
4. Optimálna úroveň vlhkosti v sklade je 80 – 85 %. Ak sa táto úroveň prekročí, rastliny budú náchylné na sivú pleseň.
5. Materské rastliny sa umiestňujú na roštové police stonkami smerujúcimi nahor alebo sa zavesia hore nohami. Nemali by sa navzájom dotýkať.
6. Do počas skladovania hláv kapusty aby sa zabránilo vysychaniu, korene sa namáčajú do hlinenej kaše.
7. Mesiac pred výsadbou zrežte stonky materských rastlín do tvaru kužeľa, čím vytvoríte priemer 15 – 20 cm pri báze. Odstráňte všetky zhnité listy a malé korienky. Pripravené rastliny umiestnite na svetlé miesto, kde teplota neklesne pod 7 °C. Naukladajte ich na kopu. Korene posypte vlhkou rašelinou alebo prehnitým hnojom a potom prikryte plastovou fóliou.
8. V oblastiach s dlhými zimami by sa mali vykopané hlávky kapusty okamžite zrezať na šišky a zasadiť do nádob naplnených zeminou, ktoré sa umiestnia do pivnice. Zakorenená kapusta dobre prezimuje v tmavom a chladnom skladovacom priestore až do príchodu teplejšieho počasia. Presaďte ju do záhonov s hrudou zeminy a po výdatnom zaliatí teplou vodou.

Výsadba materských rastlín

Kapusta vytvára semená v druhom roku rastu. Ak sú sadenice správne zasadené, aktívne sa vyvíjajú a menia sa na semenné struky. Rastliny vytvárajú kvetné stonky, ktoré koncom leta vytvárajú struky. Pri výsadbe sadeníc dodržiavajte tieto pokyny:

1. Prezimované rastliny treba zasadiť skôraby mali čas vytvoriť vaječníky predtým, ako začnú letné horúčavy. Pri teplotách nad 25 °C peľ neklíči, čo vedie k tvorbe veľkého množstva neplodných kvetov. Optimálna teplota pre tvorbu plodov je 15 – 20 °C. S výsadbou materských rastlín môžete začať už v apríli. Načasovanie závisí od klimatických podmienok. Rastliny dobre znášajú ľahké jarné mrazíky.
2. Miesto sa pripravuje na jeseň: pôda sa vykope, pridá sa hnoj alebo kompost. Na 1 m² Stačí 4-6 kg organickej hmoty. Na jar na 1 m² Pridá sa 20 g fosforových a 10 g draselných hnojív.
3. Pred výsadbou sa korene materských rastlín ponoria do pastovitej zmesi divozelu a hliny, pripravenej v pomere 1:1. Do tejto zmesi sa môže pridať Fitosporin-M. Ten ochráni rastliny pred hubovými a bakteriálnymi chorobami.
4. Pri výsadbe by mala byť stonka kapusty umiestnená šikmo a mala by byť zapustená do pôdy až po spodnú časť hlavy. Materské rastliny sa vysádzajú v rozostavení 70x50 cm. Pôda okolo rastlín sa výdatne zaleje a mierne zhutní.
5. Kapusta je krížovo opeľujúca rastlina, preto sa vyhýbajte výsadbe semien iných odrôd v blízkosti. Optimálna vzdialenosť je aspoň 500 m.

Starostlivosť o semenníky

Starostlivosť o vysadené materské rastliny zahŕňa nasledujúce činnosti:

1. Kapusta sa najprv zatieni pred jasným slnečným žiarením. V chladnom počasí sa rastliny prikryjú slamou, ktorá sa po 7-10 dňoch odstráni.
2. Materské rastliny sa prvýkrát kŕmia po dvoch týždňoch roztokom divozelu v pomere 1:10, pričom sa pod každú rastlinu nalejú 3 litre. Druhýkrát sa hnojia pred kvitnutím zmesami obsahujúcimi dusík v množstve 15 – 20 g na 1 m2.².
3. Rastliny sa prikopávajú, keď sa objavia kvetné stonky.
4. Stonky kvetov sú priviazané k vysokým podperám, aby sa zabránilo ich zlomeniu. Mriežku je možné vytvoriť osadením kolíkov každé tri stonky semien, ku ktorým je na oboch stranách riadku natiahnuté lano. Táto konštrukcia zabraňuje poliehaniu stoniek kvetov.
5. Počas vegetačného obdobia, ktoré trvá 90 – 130 dní, sa pravidelne odstraňujú staré alebo choré listy.
6. Ak chcete získať životaschopné semená, odstráňte prebytočné kvetné stonky. Tie rastliny iba oslabujú. Kvalitné semená pochádzajú z centrálnych stoniek, preto je najlepšie odstrániť bočné stonky.
7. Kvitnutie trvá približne 30 dní. Potom, v priebehu 1-1,5 mesiaca, semená dozrievajú. Vyrastajúce výhonky sa okamžite odstránia, aby sa zabránilo druhému kvitnutiu kapusty.
8. Záhony sa pravidelne odburiňujú, čím sa odstraňuje burina. Rastliny sa mierne zalievajú.

Kontrola škodcov

Hneď ako materské bunky začnú rásť, začnú ich napadať škodcovia:

• motýľ biely z repy;
• krížové blšie chrobáky;
• kapustový motýľ;
• nosatec;
• krtko;
• Larvy májových chrobákov;
• kapustová moľa.

Pôdni škodcovia prehrýzú korene a spôsobujú ich odumieranie. Na ochranu materských rastlín sa každá jamka počas výsadby postriekava roztokom Vofatoxu. Roztok sa pripravuje v pomere 10 ml na 3 litre vody. Hmyz, ktorý napáda kapustu, vysáva miazgu z listov. Prítomnosť škodcov možno zistiť podľa zvädnutého a zažltnutého lístia. Takéto rastliny sa ošetrujú insekticídmi, ako sú Actellic, Decis, Aktara alebo Enzhio. Rastliny sa postriekajú dvakrát s odstupom 14 – 20 dní.

Zber semien kapusty

Semená kapusty dozrievajú nerovnomerne. Struky sa zbierajú selektívne, keď zhnednú. Ak tento moment premeškáte, prvé a najsilnejšie semená sa vysypú na zem. Stonky kvetov sa režú za suchého počasia, zviažu do zväzkov a sušia sa 10 – 15 dní. Zavesia sa na teplom a vetranom mieste. Zabráňte nadmernému vystaveniu strukov, pretože sa môžu otvoriť.

Jedna rastlina poskytuje priemerne 50 gramov semien kapusty. Zrelé semená sú svetlohnedé. Na ich extrakciu sa sušené struky vymlátia. Semená, zbavené šupiek, sa vložia do papierových alebo látkových vreciek. Skladujte ich na chladnom a suchom mieste. Semená sa dajú používať 3 až 5 rokov.

Semená kapusty sa dajú ľahko nazbierať sami. Stačí zasadiť niekoľko materských rastlín do záhrady, aby ste získali veľké množstvo strukov. Ak budete dodržiavať správne poľnohospodárske postupy, môžete vypestovať vysoko kvalitné semená. Pestovanie hybridov F1 na semená je však zbytočné, pretože si nezachovávajú odrodové vlastnosti.